為全面保障2025年春季學(xué)期和龍市師生飲食安全，臨近開學(xué)，和龍市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教育部門，壓責(zé)任、控隱患、凈環(huán)境，確保校園食品安全無虞。
強化管理培訓(xùn)，壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任
組織全市學(xué)校食品安全管理人員及從業(yè)人員開展了專項培訓(xùn)，學(xué)校食品安全管理員及負(fù)責(zé)人共45人參與培訓(xùn)。培訓(xùn)中，重點強調(diào)了食品安全操作規(guī)范、歷次檢查中發(fā)現(xiàn)的易發(fā)生問題、本年度校園食品安全工作要求、風(fēng)險防控意識以及應(yīng)急處置能力，有效提升了從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)和責(zé)任意識。壓緊壓實“日管控、周排查、月調(diào)度”的食品安全管理責(zé)任，確保各項食品安全制度得到有效落實。
全覆蓋實地檢查，嚴(yán)控學(xué)校食堂風(fēng)險隱患
截至目前，已對11家學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，預(yù)計3月中旬前實現(xiàn)全覆蓋。檢查內(nèi)容涵蓋食材采購驗收、加工操作、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等多個環(huán)節(jié)，確保每個環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。并充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，實現(xiàn)了對學(xué)校食堂后廚操作的實時監(jiān)控，覆蓋率達(dá)到100%。
延伸監(jiān)管觸角，凈化校園周邊環(huán)境
針對校園周邊食品經(jīng)營場所，重點對周邊餐飲店、街邊攤等進(jìn)行了嚴(yán)格的資質(zhì)核查，嚴(yán)查“三無食品”、過期食品以及衛(wèi)生隱患等問題，共檢查相關(guān)經(jīng)營場所2家次，發(fā)現(xiàn)問題2項，已全部完成整改。同時積極配合教育局推廣“家校共管”模式，鼓勵家長參與學(xué)校食品安全監(jiān)督，并暢通了投訴舉報渠道，形成了社會共治的良好氛圍。
下一步，該局將繼續(xù)加強監(jiān)管力度，創(chuàng)新監(jiān)管方式，不斷提升學(xué)校食品安全保障水平，為全市學(xué)生食品健康安全保駕護航。(完)
