雙參老雞湯、禪意黑參煲油雞、非遺林下參雞湯、五谷豐登參雞湯……近日，在吉林通化舉辦的一場人參雞湯評(píng)選大賽中，40多位大廚精心挑選通化人參等食材，巧妙運(yùn)用各種調(diào)料和烹飪方法，創(chuàng)造出了一道道令人耳目一新的人參雞湯佳肴。
通化具有悠久的人參歷史文化和豐富的人參資源，這次大賽旨在推動(dòng)人參雞湯成為與其他城市美食文化交流的一道名菜，為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展和人參文化傳承貢獻(xiàn)力量。
(劉棟 金喬 制作 徐妙巧 視頻來源 通化市委宣傳部)
